Visite e Degustazioni - Fattoria dei Barbi

Enoteca, Visite guidate, Degustazioni

Il nostro staff è lieto di accoglierVi alla Fattoria dei Barbi,
guidarVi tra le bottiglie centenarie e le magnifiche botti
della nostra storica Cantina di invecchiamento ma anche
al Museo del Brunello e introdurVi nel mondo del Brunello
con varie proposte di degustazione.
Su prenotazione visite guidate anche al Caseificio.
Lingue: italiano e inglese.

ENOTECA PUNTO VENDITA E DEGUSTAZIONI

• WINE SHOP – DEGUSTAZIONI – VISITE GUIDATE •
• WINESHOP.
Apertura per vendita / Open for shopping
Apertura dal lunedì al venerdì 10.30-13/14.30-16
Per informazioni: visite-e-tastings@fattoriadeibarbi.it – infoline: +39 335 6504517 whatsapp

Dal 17 Marzo all’8 Dicembre 2025 attive e disponibili visite guidate alla Cantina storica, degustazioni vini e vini e formaggi e visite guidate Museo del Brunello. Dal 17 Marzo al 30 Settembre 2025 attive e disponibili visite guidate Caseificio dei Barbi.
Per informazioni: visite-e-tastings@fattoriadeibarbi.it – infoline: +39 335 6504517 whatsapp

DEGUSTAZIONI GUIDATE 2025
La degustazione della gamma dei nostri vini è sempre disponibile, durante l’orario continuato 10 – 17: potrete scegliere tra le seguenti proposte:

→ Tasting 1
LE DUE VERSIONI DEL SANGIOVESE
• Morellino di Scansano DOCG
• Senza Solfiti IGT Toscana Rosso
• Rosso di Montalcino DOC
• Brunello di Montalcino DOCG
€ 21,00 A PERSONA

→ Tasting 2
SUA MAESTA’ IL BRUNELLO
• Brunello di Montalcino DOCG
• Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore
€ 23,00 A PERSONA

→ Tasting 3
GRAN TOUR DI FATTORIA
• Brusco dei Barbi IGT Toscana Rosso
• Senza Solfiti IGT Toscana Rosso
• Brunello di Montalcino DOCG
• Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fior
€ 33,00 A PERSONA

→ Tasting 4
FORMAGGI E VINI SENZA SOLFITI DEI BARBI
Degustazione di 3 diversi formaggi dei Barbi in abbinamento alla gamma dei vini Senza Solfiti (senza chimica aggiunta):
• Vermentino Senza Solfiti IGT Toscana Bianco
• (Sangiovese) Senza Solfiti IGT Toscana Rosso
• Ciliegiolo Senza Solfiti IGT Toscana Rosso
€ 28,00 A PERSONA

→ Tasting 5
FORMAGGI E VINI DEI BARBI
Degustazione di 5 diversi formaggi dei Barbi, da fresco a media e lunga stagionatura in abbinamento con vini dei Barbi, compreso il Brunello.
La tipologia dei formaggi in degustazione dipende dalla disponibilità del momento
€ 40,00 A PERSONA

Alla degustazione dei vini è possibile aggiungere una selezione dei nostri salumi e formaggi: MERENDA TOSCANA € 18,00 A PERSONA o altro disponibile tra le proposte della Taverna dei Barbi.→

Qui puoi scaricare i listini

→ Tasting >

Per informazioni: visite-e-tastings@fattoriadeibarbi.it – infoline: +39 335 6504517 whatsapp

Qui puoi scaricare tutte le nostre proposte Ospitalità 2025

→ Ospitalità 2025 >

NOTA BENE: Le degustazioni di vini sono riservate ai maggiorenni. Vendere vino ai minori è illegale.

VISITE GUIDATE PUBBLICHE

→ VISITE GUIDATE alla Cantina storica >>
Visite guidate e degustazioni disponibili dal lunedì al venerdì, alle ore 11:00 e alle ore 15.
Le visite guidate possono essere svolte in italiano e inglese.
La durata è di circa 40 minuti e il costo di ciascuna visita guidata alla Cantina storica è di € 10,00 a persona (gratuità per minorenni, guide e autisti) e non è comprensivo della degustazione.
È sempre obbligatoria la prenotazione.
Per info e prenotazioni: visite-e-tastings@fattoriadeibarbi.it – infoline: +39 335 6504517 whatsapp |

→ VISITE GUIDATE al Museo del Brunello >>
Visite guidate disponibili odal lunedì al venerdì, alle ore 10-14.
Le visite guidate possono essere svolte in italiano e inglese.
La durata è di circa 40 minuti e il costo di ciascuna visita guidata al Museo del Brunello è di € 10 a persona (gratuità per minorenni, guide e autisti)
È sempre obbligatoria la prenotazione.
Per info e prenotazioni: visite-e-tastings@fattoriadeibarbi.it – infoline: +39 335 6504517 whatsapp |

→ VISITE GUIDATE al Caseificio dei Barbi >>
Visite guidate disponibili fino al 30 Settembre, ogni Lunedì e Giovedì, alle ore 10:40 e alle ore 16, salvo disponibilità.
Le visite guidate possono essere svolte in italiano e inglese.
La durata è di circa 40 minuti e il costo di ciascuna visita guidata al Caseificio è di € 10,00 a persona (gratuità per minorenni, guide e autisti) e non è comprensivo della degustazione.
È sempre obbligatoria la prenotazione.
Per info e prenotazioni: visite-e-tastings@fattoriadeibarbi.it – infoline: +39 335 6504517 whatsapp |

Qui puoi scaricare tutte le nostre proposte Ospitalità 2025

→ Ospitalità 2025 >

NOTA BENE: Le degustazioni di vini sono riservate ai maggiorenni. Vendere vino ai minori è illegale.

UNA GIORNATA IN FATTORIA

→ UNA GIORNATA ALLA FATTORIA DEI BARBI
che comprende due o tre visite guidate e una degustazione di vini e formaggi

→ Proposta 1
• Visita guidata alla Cantina storica di invecchiamento >>
• Visita guidata al Museo del Brunello >>
• degustazione finale guidata* da esperti presso la Taverna dei Barbi con una selezione di 3 formaggi in abbinamento a 3 vini.
Costo: € 43,00 a persona
Quando: dal lunedì al venerdì dal 17 marzo all’8 dicembre
Orari | durata indicativa complessiva: 3 ore
• visite mattutine con inizio alle ore 10:00
• visite pomeridiane con inizio alle ore 14:00
Prenotazione. via email visite-e-tastings@fattoriadeibarbi.it oppure infoline: +39 335 6504517whatsapp

→ Proposta 2
• Visita guidata al Museo del Brunello >>
• Visita guidata al Caseificio dei Barbi >>
• degustazione finale guidata* da esperti presso la Taverna dei Barbi con una selezione di 3 formaggi in abbinamento a 3 vini.
Costo: € 43,00 a persona
Quando: Lunedì e Giovedì dal 17 marzo al 30 settembre
Orari | durata indicativa complessiva: 3,30 ore
• visite mattutine con inizio alle ore 10:00
• visite pomeridiane con inizio alle ore 14:00
Prenotazione. via email visite-e-tastings@fattoriadeibarbi.it oppure infoline: +39 335 6504517 whatsapp

→ Proposta 3
• Visita guidata alla Cantina storica di invecchiamento >>
• Visita guidata al Caseificio dei Barbi >>
• degustazione finale guidata* da esperti presso la Taverna dei Barbi con una selezione di 3 formaggi in abbinamento a 3 vini.
Costo: € 43,00 a persona
Quando: Lunedì e Giovedì dal 17 marzo al 30 settembre
Orari | durata indicativa complessiva: 3,30 ore
• visite mattutine con inizio alle ore 10:00
• visite pomeridiane con inizio alle ore 14:00
Prenotazione. via email visite-e-tastings@fattoriadeibarbi.it oppure infoline: +39 335 6504517 whatsapp

→ Proposta 4
• Visita guidata alla Cantina storica di invecchiamento >>
• Visita guidata al Museo del Brunello >>
• Visita guidata al Caseificio dei Barbi >>
• degustazione finale guidata* da esperti presso la Taverna dei Barbi con una selezione di 3 formaggi in abbinamento a 3 vini.
Costo: € 53,00 a persona
Quando: Lunedì e Giovedì dal 17 marzo al 30 settembre
Orari | durata indicativa complessiva: 3,30 ore
• visite mattutine con inizio alle ore 10:00
• visite pomeridiane con inizio alle ore 14:00
Prenotazione. via email visite-e-tastings@fattoriadeibarbi.it oppure infoline: +39 335 6504517 whatsapp

*DEGUSTAZIONE FINALE per tutte le proposte Una Giornata in Fattoria:
• La tipologia dei formaggi presenti in degustazione e quindi dei vini abbinati dipende dalla disponibilità del momento.
• La degustazione avviene in una tavolata unica per tutti i partecipanti della sessione mattutina o pomeridiana.

Qui puoi scaricare tutte le nostre proposte Ospitalità 2025

→ Ospitalità 2025 >

NOTA BENE: Le degustazioni di vini sono riservate ai maggiorenni. Vendere vino ai minori è illegale.

VISITE GUIDATE E DEGUSTAZIONI PER GRUPPI PRIVATI

Le visite per Gruppi privati vengono effettuate in orari diversi da quelle delle visite pubbliche e prevedono varie proposte di degustazione.

La degustazione avviene dopo le visite guidate scelte, in Taverna dei Barbi o in una sala privata appositamente apparecchiata.

Massimo 40 persone (gruppi numerosi, visite private, visite private VIP, degustazioni luxury vecchie annate su richiesta)

È obbligatoria la prenotazione via mail a visite-e-tastings@fattoriadeibarbi.it oppure infoline: +39 335 6504517 whatsapp

Per informazioni e prenotazioni si prega di rivolgersi a
Ufficio Accoglienza | Fattoria dei Barbi
Loc. Podernovi, 170 | Strada Consorziale dei Barbi
53024 Montalcino (SI)
infoline: +39 335 6504517 whatsapp | T: +39 0577 841111 | +39 0577 841205 (enoteca)
Fax +39 0577 841112
Mail: visite-e-tastings@fattoriadeibarbi.it