Il Rosso di Montalcino presenta le stesse caratteristiche del Brunello, ma in versione più giovanile e disimpegnata. Nasce dallo stesso tipo di uve Sangiovese, provenienti dai vigneti più giovani, che danno vini profumati ed eleganti, meno tannici e corposi del Brunello.
Il Rosso di Montalcino è il vino ideale per occasioni meno impegnative e per chi vuole godere, ogni giorno, il piacere di un buon bicchiere.
Uve Sangiovese 100%.
Vigneti Vigneti della Fattoria dei Barbi situati nel Comune di Montalcino. Terreno: galestro, argilliti. Altitudine: da 400 a 450 m slm. Età media delle viti: vigne impiantate dal 1975 al 2017. Esposizione: Est – Sud Est. Sistema di allevamento: Cordone libero. Ceppi per ettaro: 5.000. Resa per ettaro in quintali: 90.
Andamento Stagionale 2021 L’inverno è stato abbastanza asciutto, con piogge sparse. La primavera è stata un po’ più umida, caratterizzata da una gelata tardiva che ha interessato tutta l’Italia. La Fattoria dei Barbi è posta in media e alta collina, per cui i nostri vigneti ne hanno risentito in misura ridotta. L’estate è stata calda e asciutta. Le piogge scarse e la gelata hanno ridotto la quantità di uva ma, come spesso accade, hanno portato effetti molto positivi sulla qualità. La vendemmia si è svolta dal 16 settembre al 1 ottobre.
Vinificazione e Affinamento Le uve pigio-diraspate vengono riposte in vasca dove la normale fermentazione alcolica dura circa 12/13 giorni a temperatura controllata di 26-28°C. L’affinamento è di circa 6 mesi, in parte in vasche d’acciaio e in parte in botti di rovere.
Analisi chimica Alcool 14% – Acidità totale 5.8 g/l – Zuccheri residui < 0.5 g/l – pH 3,44.
Analisi sensoriale Colore: rosso rubino brillante di media intensità. Profumo: lampone, fragola, arancia rossa, zafferano, erbe balsamiche, un accenno di menta. Gusto: sorso scattante, vivace, fresco e prolungato.
Abbinamenti Perfetto con carni bianche e rosse arrosto o grigliate, formaggi e piatti al tegame.
Temperatura di servizio 18°C.
Capacità di invecchiamento 4-5 anni.
Conservazione delle bottiglie Coricate, al buio e a una temperatura di 12°-14°C.
Confezioni formato bordolese 0,75 Lt.
Etichettatura Ambientale
Issue: August 7, 2023
Score: 90/100
A ripe, fruity expression here with lots of dried cranberries and some savory tangerine-like characters. Crunchy and firm on the palate with a succulent, unadorned finish. Slightly chewy. Drink now.
James Suckling
Issue: March 9, 2023
Score: 89/100
This is the food-friendly, entry-level red from Fattoria dei Barbi. The 2021 Rosso di Montalcino is versatile, fresh and fundamentally fruity. The wine is easy and lean in texture with fresh cherry, blackcurrant and bitter almond. The wine’s fresh acidity is the element that ties everything together. Were looking at a release of 64,000 bottles. Drink Date 2023-2026 | Stefano Cinelli Colombini acquired 4.5 hectares of new vines last year, with 1.5 hectares registered to Rosso di Montricino. This historic estate skipped over its no sulfites’ Sangiovese in 2022 because rhere was not enough acidity in the grapes to make the wine they wanted. Fottoria dei Barbi has vineyards at a cool 200 to 550 meters in elevation.
Monica Larner
Issue: November 2023
Score: 88/100
2021 Rosso di Montalcino
Producer: Fattoria dei Barbi
Release Price: $35
Color: Red
Drinking Window: 2023 – 2027
Eric Guido, November 2023
Dark earth and tobacco tones give way to dried black cherries as the delicate 2021 Rosso di Montalcino opens in the glass. This is soft and enveloping, showing ripe red and blue fruits and pretty inner orals. The 2021 nishes with a staining of primary concentration, leaving a violet resonance and spice hints. This is a very subdued vintage of Barbi’s Rosso.Eric Guido
Issue: March 6, 2023
Score: 89/100
The 2021 Rosso di Montalcino offers up a lovely bouquet of spiced cranberry, compote leather, and dried roses. A structured wine, it is rich with tannins throughout, in a medium to full frame, with dried cherry, mocha, and turned earth. Although it is best suited for drinking over the next 5 years, it is hearty enough to warrant being paired alongside burgers or Bolognese. Drink 2023-2028.
Audrey Frick
Issue: March 25, 2024
Score: 90/100
Barbi’s Rosso is spot on 2021 juicy, fresh and high acid to gift what is right and correct. Having tasted samples and also a finished bottle of the Stefano Cinelli Colombini’s Toscana Rosso Senza Sulfiti there is no doubt about the connection between the two wines. Puts each in good light and makes sense of their complimentary positions as kinfolk each so fine to sip. Drink 2024-2026. Tasted November 2023.
Michael Godel
Issue: February 2023
Score: 88
Thomas Rydeberg
Issue: February 2024
Score: 91
Thomas Rydberg
Issue: April 1, 2023
Score: 5
Fruktig og innbydende nese, røde frukter, røde hagebær, florale toner, urter og et sjarmerende krydderpreg. På smak er den konsentert, fruktig, god syre og struktur, sitter godt og lenge. En godt balansert og god Rosso!
Naso fruttato e invitante, frutta rossa, bacche rosse del giardino, note floreali, erbe aromatiche e un affascinante tocco di spezie. È da assaggiare: concentrato, fruttato, di buona acidità e struttura, è piacevole per molto tempo. Un ben equilibrio e un buono Rosso!
Mona Haugen-Kind
Issue: March 26, 2024
Score: 88/100
Tasting vom 22.03.2024. Rubinrot. In der Nase etwas verhalten, erinnert an reife Erdbeere und Orangenzeste, etwas Unterholz. Am Gaumen mit weitmaschigem Tannin und saftigem Fruchtschmelz, Anklänge von Küchenkräutern, unkompliziert, wird im Finale leider etwas spröde und trocknet leicht nach.
Othmar Kiem, Simon Staffler
Issue: September 29, 2024
Rosso di Montalcino, Fattoria dei Barbi, vin rouge, 2021, 27,65$, cépages: Sangiovese 100%, sucre : 2.3 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 14896750.
Vinification – La récolte des raisins est manuelle pour tous les raisins du domaine. S’ensuit la fermentation alcoolique de 12-13 jours. Le vin est ensuite placé en fûts de chêne 2,25 à 15 HL où la conversion malolactique a lieu. Le vin est ensuite affiné pendant 6 mois en fûts avant d’être embouteillé et de subir un affinage complémentaire d’un an avant la mise en marché.
Notes de dégustation – Notes de dégustation – au nez Tout en équilibre ce vin se révèle au nez sur des notes de cerises et d’herbes aromatiques Notes de dégustation – en bouche – En bouche les notes perçues au nez se poursuivent et sont supportées par des tannins équilibrés et légèrement serrés. Bonne concentration des flaveurs et amplitude soutenue
Accords Vous ferez de beaux accords avec de la pizza, des mets italiens traditionnels tels osso bucco, pâtes sauce à la viande.
Ce vin sera disponible en octobre et décembre, 2024
Claude Lelonde
Issue: October 22, 2022
Ecco i vini per accompagnare un menù a tutto comfort food – Passando ad un primo a dir poco goloso come le tagliatelle al ragù bolognese, ecco che scatta l’orgoglio italiano di fronte ad una delle ricette nostrane più famose e amate nel mondo. Un piatto che sa di festa e che richiede una lunga cottura e tanto lavoro. Per non spezzare l’incanto della prima forchettata, guai a scegliere un vino deboluccio e privo di anima. Non sbagliate giocando la carta del Sangiovese, meglio se toscano come il Rosso di Montalcino di Fattoria dei Barbi. Profumato, elegante, meno tannico rispetto al fratello maggiore – il Brunello -, la scelta giusta per creare un bell’equilibrio tra sorso e boccone.
Manuela Zennaro
Issue: September 18, 2023
Un classico, al naso ciliegia, ribes rosso, accenni speziati, la beva ha buona sapidità e verve per un sorso rotondo e forse troppo maturo.
Cosimo Torlo
Issue: November 21, 2023
Segnalato tra i migliori Rosso di Montalcino 2021.
Federico Latteri
Issue: December 2023
Tra i migliori assaggi Fattoria dei Barbi – Rosso di Montalcino Doc 2021: frutto fresco, fiore fragrante e spezia nera, con lievi accenni agrumati fanno da prefazione a un sorso tra i più agili e vibranti. Tannini soft e finale con un ritorno di sanguinella che da abbrivio all’inerzia di beva. Neoclassico.
Federico Saverio Russo
Issue: November 2023
Score: 3 viti/4
Rosso di Montalcino 2021
Rosso Doc – Sangiovese 100%
Alc. 14% | eur 19 | Bt. 60.000 | Mat. Acciaio 3 mesi e Legno 3 mesi
Tagliere di salumi.Fattoria dei Barbi (1790) L’azienda, detenuta dalla stessa famiglia, i Colombini, fin da fine 700, si estende negli areali di Montalcino, del Chianti e di Scansano, e ha sempre portato avanti il concetto di innovare rispettando le tradizioni e il genius loci del territorio in cui opera. Questo ha fatto sì che, dopo essere stata una delle prime esportatrici all’estero del Brunello (Francia e Stati Uniti), sia stata anche una delle prime produttrici di supertuscan (Brusco dei Barbi 1969). Attualmente l’attenzione è rivolta alla ricerca, con il progetto dei vini senza solfiti, che persegue con l’Università di Pisa.
Viticoltura: Convenzionale
Ettari: 106
Bottiglie: 700.000
Produzione olearia: Sì
Proprietà: Stefano Cinelli Colombini
Cond. enologica: Paolo Salvi, Maurizio Cecchini
Cond. agronomica: Fernando Sovali, Marco Pucino
Vendita diretta: Sì
Visite in azienda: Sì
